成立于2015年，沪桂食品是一家致力于传承柳州螺蛳粉主题文化，集柳州美食研发、生产、销售于一体的大型现代化企业，旗下拥有“嘻螺会”、“食战家”螺蛳粉品牌，公司主要生产及经营柳州螺蛳粉预包装产品

柳州沪桂食品有限公司成立于2016年是嘻螺会原味、黑椒牛肉螺蛳粉等产品专业生产加工的公司，拥有完整、科学的质量管理体系。一方水土养育一方人，人们热爱家乡上的一切，也满怀着激情去创造属于公司的事业，所以将柳州的美食向世人展示，更是籍由历史悠久的螺蛳粉文化来广寻密友，让柳州的特产走出柳州，走进广大中国的每一寸土地，走进您的心中，团队矢志不渝地为了您的满意而努力，为了将柳州特色推广而奋斗。

研发团队在传统螺蛳粉的基础上，增加了营养丰富的牛肉，搭配上健康味美的黑椒，由公司专利工艺秘制而成的黑椒牛肉螺蛳粉，均衡了营养和口感，达到鲜香味美。突出的要数里面的秘制辣椒油，辣出层次感，辣出新境界，解决了袋装螺蛳粉口感单一的问题，肉质的鲜美和辣椒的融合，丰富多样，让人无法抗拒的美味。