成立于2020年，涵盖火锅食材研发、生产供应链、物流体系、连锁运营体系的一体化连锁链，是一家致力于火锅烧烤食享超市连锁业态的新零售供应链品牌，是对传统火锅消费模式进行重构的创新业态

川鼎汇隶属于上海川鼎汇餐饮管理有限公司是一家致力于火锅烧烤食享超市连锁业态的新零售供应链品牌，总部设立在上海宝山。川鼎汇是对传统火锅消费模式进行重构的创新业态，通过互联网+食材B2C运营方式，创新“食材新零售超市+食享体验”二合一模式，解决消费者普遍的吃火锅“吃太贵、吃不够、不卫生、”的核心痛点，让消费者在多场景中（门店、家庭、办公室、外带），随心随时享用便捷特色的火锅消费体验。

川鼎汇团队皆有历经几十年的行业沉淀，打造了完整火锅食材研发、生产供应链（5000多亩生产基地）、战略物流体系、智慧连锁品牌运营体系、SOP开店培训支持系统等一系列连锁优势，为全国的连锁店提供始终如一“新零售、新餐饮”特色品质服务。