成立于2021年，前身为长沙街头的“金栗门”炒货店，金粒门是新鲜零食行业先行者，2021年正式更名并转型为新鲜零食品牌，凭借“现制+短保”模式迅速走红，目前SKU逐步扩展至现烤烘焙、鲜卤熟食、现制茶饮等品类

金粒门是源自长沙的新鲜零食连锁品牌，前身为2015年创立的“金栗门”炒货品牌，2021年全面转型“新鲜零食商店”，主打短保现制、简单配料、高质价比。

以“基地直采+中央厨房/自有工厂+门店现制”控鲜，产品覆盖麻辣鲜卤、现烤肉脯、短保烘焙、果干蜜饯、现制茶饮等近两百款，部分短保单品保质期在5天以内，门店采用开放式仓储式陈列与明档现做，强化“看得见的鲜”。从湖南大本营拓展至南京、深圳、武汉、南昌、上海等核心商圈，并布局常州、东莞等自有生产基地，定位年轻消费者的“平价新鲜零食”选择。